Жаркое с белыми грибами

Жаркое с белыми грибами

Состав рецепта

  1. Белые грибы — 200 гр.
  2. Свиное мясо — 150 гр.
  3. Картофель — 4 шт.
  4. Сметана — 2-3 ст. ложки
  5. Укроп — 1 пучок.
  6. Лук репчатый — 1 шт.
  7. Чеснок — 1 зубчик.
  8. Масло подсолнечное — 60 мл.
  9. Черный перец — 1 ч. ложки.
  10. Перец красный (сладкая паприка) — 1 ст. ложка.
  11. Соль по вкусу.

Приготовление блюда

Для нашего жаркого подойдут как свежие белые грибы так и замороженные в сыром виде. Об их обработке и хранению можно почитать здесь.

Белые грибы
Размороженные белые грибы

Свиное мясо нарезаем кусочками такой же величины как и белые грибы, обжариваем в сковороде с луком и морковью 5 минут, затем добавляем размороженные промытые грибы (свежие чистятся и так же промываются), периодически помешивая жарим еще 5 минут.

После обжарки все пересыпаем в 3 литровую кастрюлю, заливаем 2 литра кипятка, произвольно нарезаем картошку и ставим на плиту вариться 15-20 минут (зависит от сорта картофеля).

За 5 минут до готовности — солим, мелко нарезаем зубчик чеснока, приправляем черным перцем, кладем сметану, закрашиваем красной паприкой, тщательно перемешиваем и на пару минут (до закипания) накрываем крышкой.

Жаркое с белыми грибами подавать в горячем виде и уже в тарелке обязательно приправлять укропом. Вкус и аромат блюда невозможно описать, чего и не буду делать, лучше один раз приготовить. Всем удачи и приятного аппетита.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: