Жаренные лисички

Жаренные грибы лисички - готовое блюдо

Состав рецепта

  1. Грибы лисички — 0.5 кг.
  2. Масло (растительное/сливочное) — 50 гр.
  3. Лук репчатый — 1 головка.
  4. Лук зелёный — 1 пучок.
  5. Чеснок — 2 зубчика.
  6. Черный молотый перец — 0.5 ч. ложки.
  7. Перец красный (паприка) — 1 ч. ложка.
  8. Соль по вкусу.

Приготовление блюда

Для нашего рецепта подойдут как свежие лисички так и замороженные (как замораживать читайте здесь).

Большие плодовые тела лисичек разрезаем пополам, аккуратно чтобы не повредить чистим, промываем. Так как маленькие тяжело чистятся, лучше сначала замочить на некоторое время, а потом промыть (замороженные просто размораживаем).

Одну большую луковицу разрезаем пополам, нарезаем полукольцами, измельчаем чеснок, высыпаем их в сковороду с разогретым маслом и постоянно помешивая, жарим пока лук не начнет менять цвет.

Далее засыпаем грибочки и периодически помешивая жарим на среднем огне 10-15 минут, или пока не выкипит вся влага.

За 5 минут до готовности ставим огонь на минимальный, добавляем красную паприку, черный перец, по вкусу солим и накрываем крышкой немного потушиться.

Подавать на стол приправив рубленым зелёным луком или любой другой любимой вами зеленью. Можно употреблять как самостоятельное блюдо. К жаренным лисичкам в качестве гарнира лучше всего подходит отварной картофель или пюре.

Вы знаете другой рецепт и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: