Состав рецепта
- Грибы вёшенки — 0.5 кг.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Мука — 2 ст. ложки.
- Растительное масло — 100 мг.
- Соль, перец черный.
Приготовление блюда
Первое что мы должны сделать, это приготовить кляр. В глубокую тарелку или мисочку вбиваем яйца, добавляем муку, немного солим и взбиваем до густоватой консистенции.
Промываем грибы (отваривать необязательно), аккуратно срезаем ножки и отставляем их в сторону, а шляпки солим перчим каждую в отдельности.
Ставим на огонь сковороду с маслом, хорошенько разогреваем, обмакиваем шляпки в кляре и выкладываем их в разогретое масло. Жарим на среднем огне с двух сторон по 4-5 минуты.
Ножки вёшенки измельчаем, так же солим, перчим, высыпаем в оставшийся кляр и выливаем в сковороду.
Блюдо можно подавать как отдельную закуску с каким нибудь соусом или к любому гарниру, но лучше всего подходит отварной картофель или пюре, приправленные мелко порезанным зелёным лучком.
На этом все, наши вёшенки готовы, приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с друзьями в соцсетях.
Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.
