Вёшенки в кляре

Грибы вёшенки

Состав рецепта

  1. Грибы вёшенки — 0.5 кг.
  2. Яйцо куриное — 3 шт.
  3. Мука — 2 ст. ложки.
  4. Растительное масло — 100 мг.
  5. Соль, перец черный.

Приготовление блюда

Первое что мы должны сделать, это приготовить кляр. В глубокую тарелку или мисочку вбиваем яйца, добавляем муку, немного солим и взбиваем до густоватой консистенции.

Промываем грибы (отваривать необязательно), аккуратно срезаем ножки и отставляем их в сторону, а шляпки солим перчим каждую в отдельности.

Ставим на огонь сковороду с маслом, хорошенько разогреваем, обмакиваем шляпки в кляре и выкладываем их в разогретое масло. Жарим на среднем огне с двух сторон по 4-5 минуты.

Ножки вёшенки измельчаем, так же солим, перчим, высыпаем в оставшийся кляр и выливаем в сковороду.

Блюдо можно подавать как отдельную закуску с каким нибудь соусом или к любому гарниру, но лучше всего подходит отварной картофель или пюре, приправленные мелко порезанным зелёным лучком.

Вёшенки в кляре
Вёшенки в кляре с картошкой и соусом

На этом все, наши вёшенки готовы, приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с друзьями в соцсетях.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: