03.12.2020

Шампиньоны с чесноком

Всем привет. У вас неожиданные гости, а закуски нет как и времени готовить её?

Предлагаю простой и быстрый рецепт, шампиньоны с чесноком. Блюдо очень вкусное, ингредиентов минимум и все они, не считая покупки грибов, под рукой.

Состав рецепта

Шампиньоны — 0.5 кг.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Масло сливочное/растительное — 60 гр.
Соль по вкусу.
Зелень (укроп, зелёный лук) по потребности.

Приготовление блюда

При покупке грибочки выбирайте большие (на полкило идёт 9-10 шт.), моем под краном каждый в отдельности (шкурку из шляпок снимать необязательно), выкладываем на полотенце (оно заберёт влагу) и, нарезаем пластинками толщиной в 1 см, солим, перчим.

На плиту ставим сковороду с маслом, разогреваем. Тоненькими пластинками нарезаем чеснок, жарим 1-2 минуты до изменения цвета, затем убираем и выкладываем грибы.

Шампиньоны обжариваем с обеих сторон (2-3 минуты на сторону), затем выкладываем на тарелку и подаём на стол как обычную закуску или к любому гарниру, по желанию приправляем зеленью.

Важно: При термической обработке шампиньоны пускают сок и, чтобы не забрызгать плиту при жарке, накройте сковороду крышкой.

На этом всё друзья, наше грибное блюдо готово. Рецепт проверенный (готовлю постоянно), попробуйте и вы, не пожалеете.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

5 1 голос

Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.