Шампиньоны с чесноком

Шампиньоны с чесноком - готовое блюдо

Всем привет. У вас неожиданные гости, а закуски нет как и времени готовить её?

Предлагаю простой и быстрый рецепт, шампиньоны с чесноком. Блюдо очень вкусное, ингредиентов минимум и все они, не считая покупки грибов, под рукой.

Состав рецепта

  1. Шампиньоны — 0.5 кг.
  2. Чеснок — 1-2 зубчика.
  3. Масло сливочное/растительное — 60 гр.
  4. Соль по вкусу.
  5. Зелень (укроп, зелёный лук) по потребности.

Приготовление блюда

При покупке грибочки выбирайте большие (на полкило идёт 9-10 шт.), моем под краном каждый в отдельности (шкурку из шляпок снимать необязательно), выкладываем на полотенце (оно заберёт влагу) и, нарезаем пластинками толщиной в 1 см, солим, перчим.

На плиту ставим сковороду с маслом, разогреваем. Тоненькими пластинками нарезаем чеснок, жарим 1-2 минуты до изменения цвета, затем убираем и выкладываем грибы.

Шампиньоны обжариваем с обеих сторон (2-3 минуты на сторону), затем выкладываем на тарелку и подаём на стол как обычную закуску или к любому гарниру, по желанию приправляем зеленью.

Важно: При термической обработке шампиньоны пускают сок и, чтобы не забрызгать плиту при жарке, накройте сковороду крышкой.

На этом всё друзья, наше грибное блюдо готово. Рецепт проверенный (готовлю постоянно), попробуйте и вы, не пожалеете.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: