Лаваш с курицей и шампиньонами

Готовый лаваш с курицей и шампиньонами в разрезе

Состав рецепта

  1. Шампиньоны — 0.3 кг.
  2. Масло растительное — 60 гр.
  3. Куриное мясо — 0.3 кг.
  4. Лаваш — 4 шт.
  5. Капуста пекинская — 1 шт.
  6. Чеснок — 3-4 зубчика.
  7. Огурец — 2 шт.
  8. Помидор — 2 шт.
  9. Морковка — 1 шт.
  10. Кетчуп — 150 гр.
  11. Майонез — 150 гр.
  12. Сыр — 100 гр.
  13. Соль, черный перец — по вкусу

Подготовка ингредиентов

Куриное мясо отвариваем до полной готовности, это может быть как филе, так и бедро, разницы никакой, но бульон можно использовать для приготовления супа или еще чего. Остывшее мясо при помощи вилки разрываем на мелкие волокна, солим, перчим по вкусу.

Шампиньоны моем под краном, нарезаем пластинками толщиной в 1 см. Разогреваем сковороду с маслом, тонкими пластинками нарезаем чеснок, обжариваем до изменения цвета и убираем.

На его место выкладываем грибы, обжариваем с обеих сторон (1 минута на сторону) и так же выкладываем на тарелку. Даем шампиньонам немного остыть, нарезаем соломкой и чуточку подсолив отставляем в сторону.

Важно: Для данного блюда подойдут как лесные грибы так и культивированные, какие окажутся под рукой.

В глубокую тарелку или миску выкладываем майонез, 50 гр. кетчупа для подкраски (любой, какой любите). В получившийся соус выкладываем нашинкованную пекинскую капусту, сюда же покрошить обжаренный чеснок и все тщательно перемешиваем.

Помидоры, огурцы нарезаем кубиками или той же соломкой в отдельную посуду, можно в одну. Морковку натираем по корейски, на мелкой терке. Сыр на большой, и так-же каждый в свою посуду.

Лаваш с курицей и шампиньонами - подготовка ингредиентов

Формирование лаваша

На столе раскладываем лаваш, ближнюю к себе половину смазываем оставшимся кетчупом, первым слоем на вторую четвертину (первой будем накрывать при свертывании в рулет) выкладываем огурцы, вторым четвертую часть мяса, капусты, грибы, присыпанные укропом и сыром и завершающим слоем помидоры.

Первой четвертиной лаваша накрываем выложенные ингредиенты, чуточку придавливаем и еще два раза свертываем, затем во внутрь получившегося рулета загибаем края. Такую же процедуру проделываем и с другими тремя лавашами.

Подготовка лаваша с курицей и шампиньонами

Приготовление лаваша с курицей и шампиньонами

Этот приятный завершающий этап приготовления нашего замечательного блюда друзья, прост и незатейлив.

На плите, хорошенько разогреваем сухую сковороду и выкладываем наш лаваш, у меня она 25 см. поэтому пришлось ставить по одному, если у вас больше, можно по два.

Накрываем крышкой и томим на среднем огне 5-10 минут, затем переворачиваем на другую сторону. Учтите что за этой процедурой надо наблюдать и не дать рулетам подгореть.

На этом все, наш лаваш с курицей и шампиньонами готов, приятного аппетита.

Друзья, если вы приготовили блюдо по данному рецепту, прошу отписаться в форме комментирования, рассказать другим что у вас получилось, а так-же не забудьте поставить 5 звездочек и поделиться с друзьями в соцсетях.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

 

5 1 голос
Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.
Подписаться
Уведомление о
guest
2 Комментарий
Старые
Новые Самые популярные
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
Марк
Марк
1 год назад

Рулеты из лаваша готовлю часто, экспериментирую с разными начинками. Сегодня хочу предложить еще один рецепт такой закуски. Рулет из лаваша с копченым мясом и грибами — отличная закуска для любого праздничного стола. Яркое, сытное и очень вкусное блюдо.

2
0
Добавьте свой комментарийx
()
x