Картофель с шампиньонами в духовке

Картофель с шампиньонами в духовке - готовое блюдо

Отличная закуска на все случаи жизни, блюдо простое в приготовлении и очень вкусное.

Состав рецепта

  1. Мелкая картошка — 0.4 кг.
  2. Шампиньоны средние/мелкие — 0.3 кг.
  3. Чеснок — 2-3 зубчика.
  4. Масло подсолнечное — 50 гр.
  5. Томатный сок — 50 гр.
  6. Уксус столовый — 1 ч. ложка.
  7. Красная сладкая паприка — 1 ч. ложка.
  8. Соль — 1 ч. ложка.
  9. Черный молотый перец по вкусу.
  10. Укроп.
  11. Зеленый лук.

Подготовка блюда

Маринад для грибов

В миску наливаем растительное масло, томатный сок (если отсутствует — в стакане с подогретой водой разводим 1 чайную ложку томатной пасты), уксус, мелко нарезаем чеснок, солим, добавляем паприку, черный перец и все тщательно перемешиваем.

Грибы

Под краном моем шампиньоны, высушиваем бумажным или обычным кухонным полотенцем, средние режем на четвертинки, мелкие можно целиком, высыпаем их в приготовленный маринад, руками перемешиваем так, чтобы каждый грибочек пропитался и оставляем на полчаса.

Картофель

Картошку тщательно моем, вычищаем все глазки, возможные повреждения. Чтобы быстрее готовилась, более крупную разрезаем на две половинки и высыпаем к грибам, мелкую оставляем целиком. Все ингредиенты снова перемешиваем и выкладываем на противень.

Картофель с шампиньонами в духовке - подготовка блюда

Приготовление картошки с шампиньонами

Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем 30 минут. Учитывая что шампиньоны при термической обработке пускают сок, блюдо может немного подгореть.

По готовности, выкладываем на тарелки, посыпаем укропом и зеленым луком. Резать лук необязательно, можно использовать целиком.

На этом все уважаемые друзья, наша закуска картофель с шампиньонами в духовке, готовая. Удачи вам в кулинарном деле и не забудьте написать что получилось у вас, а так же поделиться рецептом с другими.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: