25.03.2020

Грибной винегрет к праздничному столу

Состав рецепта

Грибы (маринованные/соленые) — 0,3 кг.
Картофель (средний) — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Свёкла столовая (красная) — 1 большая или 3 шт. маленькие.
Огурец (маринованный/соленый) — 1 шт.
Зелёный лук — 1 пучок.
Масло растительное (оливковое/подсолнечное) — 3 ст. л.
Уксус столовый (лимонный сок) — 1 ст. л.
Зелень (укроп/петрушка) — 1 пучок.
Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление грибного винегрета

Картофель, свёклу, морковь, отвариваем до полной готовности, выкладываем в миску и даем некоторое время остыть. Далее чистим и нарезаем кубиками, приблизительно как на салат оливье.

Грибы (у меня соленые грузди), тщательно промываем. Если слишком соленые, замочите их в воде на полчаса, после чего нарезаем/шинкуем произвольной величины.

Важно! Так как грузди достаточно просолены, соль мне не понадобилась, а перец добавил по вкусу.

Если у вас маринованные грибы и маринад не сильно едрёный, промывать не обязательно, он придаст свой оригинальный вкус салату.

Огурец так-же нарезаем кубиками, зелёный лук, петрушку или укроп режем как обычно для салата.

Последним штрихом для готовности вкуснейшего грибного винегрета к употреблению, заправка растительным маслом и уксусом (лимонным соком), а так-же его тщательное перемешивание.

Если вам понравился мой рецепт, не забудьте поделить им с друзьями, знакомыми или отпишитесь в комментариях, спасибо за внимание.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

5 1 голос

Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.