Грибной винегрет к праздничному столу

Грибной винегрет - готовое блюдо

Состав рецепта

  1. Грибы (маринованные/соленые) — 0,3 кг.
  2. Картофель (средний) — 4 шт.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Свёкла столовая (красная) — 1 большая или 3 шт. маленькие.
  5. Огурец (маринованный/соленый) — 1 шт.
  6. Зелёный лук — 1 пучок.
  7. Масло растительное (оливковое/подсолнечное) — 3 ст. л.
  8. Уксус столовый (лимонный сок) — 1 ст. л.
  9. Зелень (укроп/петрушка) — 1 пучок.
  10. Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление грибного винегрета

Картофель, свёклу, морковь, отвариваем до полной готовности, выкладываем в миску и даем некоторое время остыть. Далее чистим и нарезаем кубиками, приблизительно как на салат оливье.

Грибы (у меня соленые грузди), тщательно промываем. Если слишком соленые, замочите их в воде на полчаса, после чего нарезаем/шинкуем произвольной величины.

Важно! Так как грузди достаточно просолены, соль мне не понадобилась, а перец добавил по вкусу.

Если у вас маринованные грибы и маринад не сильно едрёный, промывать не обязательно, он придаст свой оригинальный вкус салату.

Огурец так-же нарезаем кубиками, зелёный лук, петрушку или укроп режем как обычно для салата.

Нарезка ингредиентов для грибного винегрета

Последним штрихом для готовности вкуснейшего грибного винегрета к употреблению, заправка растительным маслом и уксусом (лимонным соком), а так-же его тщательное перемешивание.

Если вам понравился мой рецепт, не забудьте поделить им с друзьями, знакомыми или отпишитесь в комментариях, спасибо за внимание.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: