23.02.2020

Грибной салат с ветчиной

В данном блюде применяется минимум ингредиентов и все они всегда под рукой, так как присутствуют у каждой хозяйки на кухне.

Состав рецепта

Грибы (соленые/маринованные) — 200 гр.
Ветчина — 100 гр.
Картошка — 4-5 шт.
Огурец свежий — 1-2 шт.
Зелёный лук — 1 пучок.
Куриные яйца — 4 шт.
Укроп/петрушка — 1 пучок.
Майонез/сметана — 150 гр.
Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление блюда

Грибы (у меня соленые грузди) хорошо промываем в дуршлаге. Если хотите чтобы грузди не слишком доминировали своим вкусом в салате, оставьте их в воде на 10-15 минут вымачиваться.

Для нашего грибного салата с ветчиной можно использовать и маринованные грибы. Если таковые отсутствуют, почитайте рецепт как быстро замариновать шампиньоны.

Картошку отвариваем в мундирах, чистим и отставляем в сторону остывать, то же самое проделываем с куриными яйцами (варить вкрутую, 12-15 минут), закалить холодной водой из-под крана.

В салатницу или любую другую миску, кубиками нарезаем уже остывшую картошку, огурец (перед нарезкой подержать в холодной воде), яйца, зелёный лук и соленые грибы. Ветчину нарезаем мелкой соломкой.

Готовые ингредиенты солим, перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом, тщательно перемешиваем и присыпаем зеленью. У меня замороженный укроп, вы можете использовать любую зелень.

На этом все уважаемые почитатели кулинарии, наше блюдо готово, приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с другими.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

5 1 голос

Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.