Грибной салат с ветчиной

Грибной салат с ветчиной

В данном блюде применяется минимум ингредиентов и все они всегда под рукой, так как присутствуют у каждой хозяйки на кухне.

Состав рецепта

  1. Грибы (соленые/маринованные) — 200 гр.
  2. Ветчина — 100 гр.
  3. Картошка — 4-5 шт.
  4. Огурец свежий — 1-2 шт.
  5. Зелёный лук — 1 пучок.
  6. Куриные яйца — 4 шт.
  7. Укроп/петрушка — 1 пучок.
  8. Майонез/сметана — 150 гр.
  9. Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление блюда

Грибы (у меня соленые грузди) хорошо промываем в дуршлаге. Если хотите чтобы грузди не слишком доминировали своим вкусом в салате, оставьте их в воде на 10-15 минут вымачиваться.

Для нашего грибного салата с ветчиной можно использовать и маринованные грибы. Если таковые отсутствуют, почитайте рецепт как быстро замариновать шампиньоны.

Картошку отвариваем в мундирах, чистим и отставляем в сторону остывать, то же самое проделываем с куриными яйцами (варить вкрутую, 12-15 минут), закалить холодной водой из-под крана.

В салатницу или любую другую миску, кубиками нарезаем уже остывшую картошку, огурец (перед нарезкой подержать в холодной воде), яйца, зелёный лук и соленые грибы. Ветчину нарезаем мелкой соломкой.

Готовые ингредиенты солим, перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом, тщательно перемешиваем и присыпаем зеленью. У меня замороженный укроп, вы можете использовать любую зелень.

На этом все уважаемые почитатели кулинарии, наше блюдо готово, приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с другими.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: