В данном блюде применяется минимум ингредиентов и все они всегда под рукой, так как присутствуют у каждой хозяйки на кухне.
Состав рецепта
- Грибы (соленые/маринованные) — 200 гр.
- Ветчина — 100 гр.
- Картошка — 4-5 шт.
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Укроп/петрушка — 1 пучок.
- Майонез/сметана — 150 гр.
- Соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление блюда
Грибы (у меня соленые грузди) хорошо промываем в дуршлаге. Если хотите чтобы грузди не слишком доминировали своим вкусом в салате, оставьте их в воде на 10-15 минут вымачиваться.
Для нашего грибного салата с ветчиной можно использовать и маринованные грибы. Если таковые отсутствуют, почитайте рецепт как быстро замариновать шампиньоны.
Картошку отвариваем в мундирах, чистим и отставляем в сторону остывать, то же самое проделываем с куриными яйцами (варить вкрутую, 12-15 минут), закалить холодной водой из-под крана.
В салатницу или любую другую миску, кубиками нарезаем уже остывшую картошку, огурец (перед нарезкой подержать в холодной воде), яйца, зелёный лук и соленые грибы. Ветчину нарезаем мелкой соломкой.
Готовые ингредиенты солим, перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом, тщательно перемешиваем и присыпаем зеленью. У меня замороженный укроп, вы можете использовать любую зелень.
На этом все уважаемые почитатели кулинарии, наше блюдо готово, приятного аппетита и не забудьте поделиться рецептом с другими.
Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.
