Состав рецепта
- Грибы — 300 гр.
- Картошка — 200 гр.
- Сливки — 0.2 литра.
- Молоко — 0.5 литра.
- Сливочное масло — 30 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свежий тимян — 4 веточки.
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление супа
В небольшой кастрюле (на 4 порции) измельченный кубиками лук слегка обжариваем в сливочном масле, далее добавляем произвольно нарезанные грибы (лучше белые), тимян (чабрец, можно заменить итальянскими травами), картошку и жарим помешивая 2-3 минуты.
Затем, заливаем сливками и тушим на минимальном огне до готовности картофеля. Заливаем молоком, солим, перчим и доводим до кипения. Выключаем плиту и даем 10 минут настояться.
При подаче на стол можно присыпать мелко нарезанным зелёным лучком или чесноком, они придаст супу свою изюминку.
Совет! Грибной крем-суп будет более вкусным и ароматным, если приправить его черным оливковым маслом.
На этом все, приятного аппетита, если понравился рецепт, поделитесь в соц сетях с друзьями.
Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей.
