Грибной крем-суп

Грибной крем-суп

Состав рецепта

  1. Грибы — 300 гр.
  2. Картошка — 200 гр.
  3. Сливки — 0.2 литра.
  4. Молоко — 0.5 литра.
  5. Сливочное масло — 30 гр.
  6. Лук репчатый — 1 шт.
  7. Свежий тимян — 4 веточки.
  8. Соль, перец по вкусу.

Приготовление супа

В небольшой кастрюле (на 4 порции) измельченный кубиками лук слегка обжариваем в сливочном масле, далее добавляем произвольно нарезанные грибы (лучше белые), тимян (чабрец, можно заменить итальянскими травами), картошку и жарим помешивая 2-3 минуты.

Затем, заливаем сливками и тушим на минимальном огне до готовности картофеля. Заливаем молоком, солим, перчим и доводим до кипения. Выключаем плиту и даем 10 минут настояться.

При подаче на стол можно присыпать мелко нарезанным зелёным лучком или чесноком, они придаст супу свою изюминку.

Совет! Грибной крем-суп будет более вкусным и ароматным, если приправить его черным оливковым маслом.

На этом все, приятного аппетита, если понравился рецепт, поделитесь в соц сетях с друзьями.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Напишите в обсуждении под статьей. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: