Гриб сыроежка жгучеедкая

Латинское название: Russula emetica

Синонимы:

  • Сыроежка рвотная.
  • Рвотник.

Гриб несъедобен

В сыром виде ядовит так как содержит мускарин. Считается несъедобным из за едкого вкуса. По другим данным, условно съедобный.

Cыроежка жгучеедкая - Russula_emeticaВо втором томе семитомного издание «Жизнь растений» вообще отмечается как съедобным четвертой категории, но использовать его можно только для соления, и после обязательного получасового отваривания.

В иностранной литературе сыроежка жгучеедкая указана как ядовитая, однако в большинстве случаев сильных отравлений не вызывает, но вещества содержащиеся в ней, могут вызвать сильную рвоту, особенно у людей с чувствительным желудком

Латинское название гриба «Russus» переводится как «рыжий», «красный», однако данный вид имеет разнообразную окраску.

Под одним видовым названием Russula emetica существует ряд разновидностей, которые отличаются красными оттенками шляпки и местами произрастания.

Emeticus с греческого переводится как «рвотный», англичане называют эти грибы одним словом — Sickener, что переводится как «тот что вызывает рвоту».

Подробное описание сыроежки жгучеедкой

Шляпка — 4 см, очень редко вырастает до 10 см. В диаметре, выпуклая, выпуклораспростертая, с опущенным, тупым, гладким, с возрастом иногда коротким рубчатыми краем, карминового цвета, розовая или кирпично-красная, равномерно окрашенная, изредка выцветает, голая. Во влажную погоду становится немного клейкая, кожура шляпки легко снимается от края к центру.

Гименофор пластинчатый. Пластинки крупные, белые, относительно редкие, тонкие, с возрастом становятся кремовыми.

Ножка — 5-6 см. в длину и 1-2 см. толщиной, булавовидная, белая, изредка красная, плотная, с возрастом становится мягкой.

Мякиш — белый, под кожурой красный, очень едкий на вкус, при этом имеет приятный грибной запах.

Споры — 8-11х7-9 мкм, шиповатые. Споровая масса белая.

Где и как растет сыроежка жгучеедкая

Распространена по всей Европе, в том числе Украине, Беларуси, России. Растет на грунте группами, в лиственных и сосновых лесах, на торфяниках.

Места произрастания гриба могут быть разными, однако почва должна быть достаточно кислой и влажной. Образует микоризу с мягкими породами деревьев, случается часто. Продолжительность жизни плодовых тел сыроежки едкой от 4 до 7 дней.

Грибы с которыми можно спутать

Сыроежка Мейра — Russula nobilis, если высушить её — пахнет медом, если снять кожуру — карминовая шляпка становится розовой.Сыроежка-Мейра---Russula-nobilis

0 0 голоса
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Добавьте свой комментарийx
()
x