Гриб моховик зелёный

Латинское название: Xerоcomus subtomentоsus

Синонимы: Боровик зелёный

Вкусовые качества моховика зелёного

Очень хороший на вкус, используется в свежем, маринованном и сушеном виде. Высушенные кусочки гриба приобретают светло-желтого цвета.

С латинского subtomentosus — «под шерстяным покровом», это название соответствует структуре кожуры шляпки гриба.

Именно по этой причине в Германии его называют Ziegelippe — «губа козы». Её напоминает бархатистая или почти пушистая, тонковойлочная верхняя часть шляпки.

Подробное описание моховика зелёного

Шляпка — 3-10 см в диаметре, полусферическая, впоследствии распростертая, немного выпуклая, с подогнутым, позже опущенным краем, мясистая и мягкая, серая, оливковая или желтовато-коричневатая, иногда буроватая (часто по цвету похожа на необработанную кожу), сухая, матовая, с возрастом почти голая, иногда трещиноватая. Кожура не снимается.

Гименофор трубчатый — трубочки приросшие, изредка немного спускаются на ножку, легко отделяются от мякиша шляпки.

Поры желтые, с возрастом зеленовато-желтые или коричневые, довольно широкие, угловатые, с неровными краями, при прикосновении во влажную погоду слегка синеют.

Ножка — цилиндрическая, 5-10 (12) х1-2 (3) см, выполненная, желтая, ржаво-коричневатая, голая или зернисто-волокнистая, с прожилками.

Эти прожилки так тесно переплетены, что создается впечатление будто вся ножка покрыта смутной темной сеточкой. На самом деле моховики не имеют сеточек, их навевает продольная ребристость поверхности ножки.

Мякиш — в шляпке белый, беловатый, в ножке желтоватый, у основания ножки охряного оттенка, при разрезании на воздухе не изменяется, или иногда на короткое время слегка синеет, с приятными вкусом и запахом.

Споры — 12-14х5-6 мкм, веретенообразные, гладкие, желтовато-коричневые. Споровый порошок буро-оливковый.

Где и как растет моховик зелёный

Распространен по всей Европе, в том числе на территории России, Украины, Беларуси, Кавказа. Растет на почве, на травянистых и занятых мхами участках хвойных, лиственных и смешанных лесов. Микоризообразователь.

Грибы с которыми можно спутать

Моховик красный (Hortibolеtus rubеllus)

и моховик трещиноватый (Xerocomellus chrysenteron).

От этих грибов моховик зеленый можно сразу отличить, так как у него под кожурой шляпки отсутствует красная пигментация. С ядовитыми грибами сходства нет.

0 0 голоса

Article Rating