Гриб катателазма императорская

Латинское название: Catathelasma imperiale

Синонимы:

Карпатский трюфель
Корбан царский
Шампиньон императорский
Катателазма царская

Гриб съедобен

В Украинских Карпатах местные жители почитают его больше белого.

По их мнению, ни один гриб не может сравниться по аромату с корбаном царским.

Гриб съедобный, но собирать его запрещено законом, хотя на Закарпатье с давних времен его использовали в различных обрядовых целях — на свадьбу из него делали традиционные голубцы, мольфары изготавливали лекарства.

Катателазма императорская занесена в красную книгу некоторых европейских стран: Болгария, Украина, Словакия, Чехия, Германия, в которых собирать гриб тоже запрещено.

Подробное описание катателазмы императорской

Шляпка — диаметром 5-15 см, выпукло распростертая, несколько вдавленная в центре, желтоватая, буровато-коричневая, часто покрыта буроватыми большими чешуйками, шелковистая, иногда растрескивается. Край шляпки завернутый, даже у зрелых экземпляров.

Гименофор пластинчатый — пластики низкие, жидкие, толстые, кремовые, у молодых экземпляров закрытые белым покрывалом.

Ножка — 5-10 см высотой, 5-6 см толщиной, цилиндрическая, толстая, слегка потоншуетться к основанию, гладкая, плотная, с белым двойным кольцом, которое образовано общим и частным покрывалами (поэтому немцы называют гриб doppelring-trichterling — «говорушка двокильцева »). Основа ножки покрыта остатками бурого покрывала.

Мякиш — твердый, плотный, кремовый, с приятным вкусом и запахом свежей муки.

Споры — 11-15х5-7 мкм, удлиненно-овальные, бесцветные, гладкие, амилоидные. Споровый порошок белый.

Где и как растет катателазма императорская

Распространен в Евразии и Северной Америке, российском Дальнем Востоке, встречается в сосновых лесах Южного берега Крыма, в Карпатах — Львовская, Ивано-Франковская, Закарпатская области.

В Карпатах растет преимущественно в густых молодых ельниках, иногда в траве, на полянах у ельников, одиночно или группами из 3-5 плодовых тел.

На Дальнем Востоке любит настил из осадков кедров и других хвойных деревьев, вокруг взрослых сосен и пихт, иногда случается в мхах и черничнике.

Грибы сильно укоренены в почву: чтобы получить их, надо выкапывать. Любит увлажненные места. Микообразующий.

0 0 голоса

Article Rating