Бутерброды из шампиньонов

Бутерброды из шампиньонов

Состав рецепта

  1. Шампиньоны — 0.5-0.6 кг.
  2. Батон/Багет — 2 шт.
  3. Молоко — 200 мл.
  4. Майонез — 1 упаковочка (200г).
  5. Плавленый сырок — 2 шт.
  6. Лук репчатый — 2 шт.
  7. Кетчуп.
  8. Грибная или обычная приправа, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление бутербродов из шампиньонов

Бутерброды из грибов очень вкусные и сытные, а с их приготовлением справится даже человек никогда не стоявший за кухонной плитой.

Готовить их можно в любое время года, летом из лесных грибов, зимой из культивированных. В нашей семье чаще всего применяются шампиньоны, получается дёшево и сердито.

Приготовление начинки

Чистить шампиньоны (снимать кожицу) необязательно, просто промываем под краном. Каждый гриб разрезаем пополам и отвариваем в кастрюле с водой 5-7 минут.

После отваривания, грибочки шумовкой вынимаем в дуршлаг и оставляем на некоторое время для остывания и избавления от лишней жидкости.

Чистим лук и вместе с грибами пропускаем через мясорубку. Получившийся грибной фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом, добавляем приправу, солим, перчим по вкусу и периодически помешивая, тушим 5-7 минут.

Формирование грибных бутербродов

Так как багеты не очень толстые, нарезать их надо тонкими ломтиками по диагонали, под 45 градусов, чтобы немного увеличить основу, (батоны обычно продаются уже нарезанными и они достаточно широкие).

Нарезанные ломтики с одной стороны обмакиваем в молоко и сухой стороной вниз, выкладываем на противень, после чего наносим кетчуп (можно применять любой) и ложкой размазываем по всей поверхности.

Формирование грибных бутербродов
Формирование бутербродов и начинка грибами

Следующим слоем, той же столовой ложкой выкладываем грибы, так же распределив по всему бутерброду, на них сеточкой или кругами наносим майонез и завершающим этапом формирования грибных бутербродов, является натирание на мелкой тёрке плавленого сырка на майонезную сеточку.

Формирование грибных бутербродов2
Подготовка грибных бутербродов к запеканию в духовке

Противень (у меня получилось два), ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течении 8-10 минут. Время зависит от духовки (газ/электрика).

Готовность грибных бутербродов можно наблюдать и визуально. Как только низ начинает менять цвет (подгорать), духовку выключаем, ждем 5 минут и можно подавать к столу.

Важно: Грибные бутерброды вкуснее когда полностью остынут.

Грибные бутерброды к праздничному столу
Грибные бутерброды к праздничному столу

Если вы приготовите эти вкуснейшие бутерброды из шампиньонов, я уверен, они станут вашим семейным праздничным блюдом навсегда.

На этом все друзья, прошу вас поделиться данным рецептом со своими друзьями в соцсетях и написать что получилось у вас. Если что-то непонятно, задавайте вопросы, ответим и подскажем обязательно.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

5 1 голос
Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Добавьте свой комментарийx
()
x