Состав рецепта
- Шампиньоны — 0.5-0.6 кг.
- Батон/Багет — 2 шт.
- Молоко — 200 мл.
- Майонез — 1 упаковочка (200г).
- Плавленый сырок — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Кетчуп.
- Грибная или обычная приправа, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление бутербродов из шампиньонов
Бутерброды из грибов очень вкусные и сытные, а с их приготовлением справится даже человек никогда не стоявший за кухонной плитой.
Готовить их можно в любое время года, летом из лесных грибов, зимой из культивированных. В нашей семье чаще всего применяются шампиньоны, получается дёшево и сердито.
Приготовление начинки
Чистить шампиньоны (снимать кожицу) необязательно, просто промываем под краном. Каждый гриб разрезаем пополам и отвариваем в кастрюле с водой 5-7 минут.
После отваривания, грибочки шумовкой вынимаем в дуршлаг и оставляем на некоторое время для остывания и избавления от лишней жидкости.
Чистим лук и вместе с грибами пропускаем через мясорубку. Получившийся грибной фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом, добавляем приправу, солим, перчим по вкусу и периодически помешивая, тушим 5-7 минут.
Формирование грибных бутербродов
Так как багеты не очень толстые, нарезать их надо тонкими ломтиками по диагонали, под 45 градусов, чтобы немного увеличить основу, (батоны обычно продаются уже нарезанными и они достаточно широкие).
Нарезанные ломтики с одной стороны обмакиваем в молоко и сухой стороной вниз, выкладываем на противень, после чего наносим кетчуп (можно применять любой) и ложкой размазываем по всей поверхности.
Следующим слоем, той же столовой ложкой выкладываем грибы, так же распределив по всему бутерброду, на них сеточкой или кругами наносим майонез и завершающим этапом формирования грибных бутербродов, является натирание на мелкой тёрке плавленого сырка на майонезную сеточку.
Противень (у меня получилось два), ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течении 8-10 минут. Время зависит от духовки (газ/электрика).
Готовность грибных бутербродов можно наблюдать и визуально. Как только низ начинает менять цвет (подгорать), духовку выключаем, ждем 5 минут и можно подавать к столу.
Важно: Грибные бутерброды вкуснее когда полностью остынут.
Если вы приготовите эти вкуснейшие бутерброды из шампиньонов, я уверен, они станут вашим семейным праздничным блюдом навсегда.
На этом все друзья, прошу вас поделиться данным рецептом со своими друзьями в соцсетях и написать что получилось у вас. Если что-то непонятно, задавайте вопросы, ответим и подскажем обязательно.
Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.
