Белые грибы с чесноком

Белые грибы с чесноком

Закуска на все случаи жизни. Это блюдо готовится за считанные минуты, но его вкус и аромат приведет в восторг самого придирчивого гурмана.

Данный рецепт может пригодиться в любое время года, тем более что для него подходят как свежие так и замороженные грибы, главное, не отваренные.

Состав рецепта

  • Молодые грибочки – 600 гр.
  • Сушеный измельченный перец чили – щепотка.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень – 1 пучок.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки.
  • Морская соль.

Приготовление блюда

  1. Почистите грибочки и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Чеснок раздавите (не резать), кулинарным молоточком или тыльной стороной ножа. В нагретой сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое, перец чили и обжарьте чеснок, как пожелтеет — уберите его (он нужен только как придаток пикантного вкуса и аромата грибам). Процедура жарки займет у вас не больше 2 минут.
  2. Увеличьте температуру плиты и добавьте грибы. Обжаривать ломтики грибов с обеих сторон до золотистого цвета, на это вы потратите 4-5 минут.
  3. Выключите плиту, посолите, присыпьте крупно нарезанной зеленью и на несколько минут накройте крышкой, пусть грибочки немного потушатся. Подавать горячими как закуску или к гарниру.

В качестве гарнира к нашим белым грибочкам с чесноком подходит картофельное пюре, отварной рис, макароны. А если добавлять их к мясу, можно и столовые приборы съесть от вкуснятины.

Вы знаете другой рецепт грибов и хотите поделиться им с другими читателями? Отправьте его нам, или напишите в обсуждении под статьей.

5 1 голос
Article Rating

Автор: Владимир Муратов

Почему мужчина готовит вкуснее женщины? Потому что он готовит для себя любимого, а женщина для всех! Я пенсионер, люблю природу и её дары, но еще больше люблю покрутиться на кухне и приготовить из этих даров что нибудь вкусненькое. Не кулинар, готовлю для себя и своей семьи, поэтому приношу извинения если описал что-то непонятно.
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Добавьте свой комментарийx
()
x